吉林大学研究称北方人胖出有因：吃肉、喝酒、结婚和睡眠少

之前有中国肥胖地图显示，北方人多肥胖。近期吉林大学公卫学院Wang R等对2万多人进行的研究就显示，在东北3个人中就有1个超重，7个人中就有1个肥胖。而大块吃肉、大碗喝酒、结婚、每晚睡不足7个小时或都是催胖剂。

其中，经常吃肉要比吃素者增加47%的发胖风险，经常喝酒要比基本滴酒不沾者增加11%的发胖风险。

此外，婚姻也是“好饲料”，只要结婚就比单身增加44%的发胖风险。而且，整体男士要比女士“重”，且多在45~54岁发福。

对于怎么胖起来，除了以上可能因素外，之前还有研究显示，口味重也会增肥。每天额外增加1克食盐量，儿童肥胖的风险增加28%，而成人发胖风险增加26%。

此外，吸烟也能改变体脂分布，可增加7%的腹部脂肪风险。

不过，运动仍是减肥利器。研究显示，那些热爱体育运动者，还是要苗条些。而且运动对于那些摄入蛋白水平高的人群比摄入碳水化合物的人群减重效果更佳。

吉林大学这项基于人群调查的研究共纳入21000位18~79岁的东北居民。其中肥胖定义为体质指数（BMI）≥28 kg/m²，超重定义为BMI在24~27.9 kg/m²。其中，超重的男士有34.3%，女士有30.2%；而肥胖的男士也多达16.3%，而女士为12.8%。

来源：Wang R, Zhang P, Gao C, et al. Prevalence of overweight and obesity and some associated factors among adult residents of northeast China: across-sectional study. BMJ Open,  2016, 6: e010828.

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