【AHA2017】狼吞虎咽增加心脏病风险

日本广岛大学学者在AHA2017科学年会上发布的一项研究表明，狼吞虎咽地吃东西不仅会让你变胖，同时也会增加患心脏病、糖尿病和中风等疾病的风险。

研究者称，吃东西的速度快会损害机体的正常代谢功能，发生代谢综合征，进而导致心血管疾病。

他们在5年的时间里，随访了1083名受试者。这些人从20岁起体重至少增加了10公斤，即定义为“体重增加”。

根据他们的饮食将速度受试者分为三组：进食慢者、正常进食者和进食快者。

在5年的随访期内，有84人患上了代谢综合征。

进食速度快的人中有11.6%患代谢综合征，正常进食者仅6.5%，慢食者仅2.3%。

研究者发现，进食速度快与体重增加、高血糖、低密度脂蛋白胆固醇水平以及腰围的增加相关。

 研究称，减慢进食速度是预防代谢综合症的一个重要的生活方式因素。

因为当人们吃得快时, 他们往往不会感到饱, 而且更容易暴饮暴食，而且吃得快会引起更大的血糖波动, 从而导致胰岛素抵抗。

转载：请标明“中国循环杂志”

   该书最大的特点所有死亡病例都有尸检结果。陈在嘉教授已从医已有64年，在阜外医院心内科工作了 58 年。

   高润霖院士评价该书是“送给医生的最好礼物，对从事心血管专业的医生、研究生开阔思路、增长知识、积累经验、建立正确临床思维大有教益。”

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