瑞典研究：绿叶蔬菜可防脂肪肝
2018-12-19 09:06:44来源：中国循环杂志阅读：33次
绿叶蔬菜，或是最健康的食物了，有研究说可延缓动脉粥样硬化，还有研究说可预防痴呆，近日一项来自瑞典卡罗林斯卡医学院的研究表示可防脂肪肝。
其中起作用的主要是绿叶菜中的无机硝酸盐。
研究者发现，当对那些已经喂食了高脂肪和糖类的小鼠补充膳食硝酸盐时，肝脏中脂肪明显减退。
此外，研究者还观察到，2型糖尿病小鼠的血压降低，胰岛素和葡萄糖稳态改善。
之前有研究显示，来自蔬菜的膳食硝酸盐有助于改善线粒体功能，提高身体耐力，还有研究显示，多吃蔬果对心血管有益，并可预防糖尿病。
研究者认为，这些都殊途同归，硝酸盐可转化为体内的一氧化氮和其他生物活性氧。
研究者最后再次表示，多吃绿叶菜，比如生菜以及富含硝酸盐的菠菜等。“这个不需要吃很多，每日200 g就足够了，不过很多人吃菜不足。”
来源：Green leafy vegetables may prevent liver steatosis. Karolinska Institutet. December 17, 2018.
转载：请标明“中国循环杂志”
欢迎购买《中国循环杂志》指南增刊和《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》！
《中国循环杂志》指南专刊，邀请来自国内各相关领域的资深专家，对过去一年近 30 个重要指南进行了详尽解读，愿能为广大心血管医生带来新知识、新理念、新思维。点击查看内容
长按图片，显示识别二维码，或用手机扫描二维码即可进入购买流程：
欢迎关注“阜外说心脏”微信公众号
“阜外说心脏”—患者教育大讲堂由全球最大的心血管疾病诊治中心——中国医学科学院阜外医院推出，采用网络直播的方式，向广大心血管疾病患者提供科学、规范、靠谱的心血管疾病自我管理知识。
每天一个微视频，助您心血管健康。
关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒
近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。
我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站：
http://www.chinacirculation.org
进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。
本刊联系电话：010-68331974
订阅点击：