夜宵不该吃：吃得太晚，“坏胆固醇”水平高
2019-01-22 19:27:37来源：中国循环杂志阅读：36次
夜宵“有毒”，不是空穴来风。
之前，有香港研究表明夜宵会增加乳腺癌风险，而近日来自台湾阳明大学的一项研究则证实：饮食时间不对，会升高总胆固醇和“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。
研究显示，一个人一天所摄入的热量的分布，与总胆固醇水平有关，如果每晚每多摄入100卡的热量，就会升高1.08 mg/dl低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。
不过，如果夜宵所带来的能量“挪到”白天，则不仅总胆固醇水平会低一些，LDL-C水平也会变低。
研究显示，将夜宵中100卡的热量“倒腾到”早上或中午，LDL-C水平会分别降低1.46 mg/dl、1.27 mg/dl。
如果将夜宵中100卡热量的高脂饮食挪到中午和晚餐，LDL-C水平会分别降低5.21 mg/dl、3.19 mg/dl。
这项研究共纳入台湾地区营养与健康调查中1283位受试者（≥19岁）的数据，其中摄入能量的时间分为三个时间段：早晨5:00~9:29、中午11:30~13:29、晚上17:30~20:29，以及三个零食时间段：中午9:30~11:29、下午13:30~17:29、晚间20:30~04:59。
来源：
[1] Li M,Tse LA, Chan WC, et al. Nighttime eating and breast cancer among Chinese women in Hong Kong. Breast Cancer Res, 2017, 19: 31.
[2] Hsin-Jen, Shao-Yuan Chuang, Hsing-Yi Chang, et al. Energy intake at different times of the day: Its association with elevated total and LDL cholesterol levels. Nutr Metab Cardiovasc Dis. January 14, 2019. DOI: https://doi.org/10.1016/j.numecd.2019.01.003.
转载：请标明“中国循环杂志”
欢迎购买《中国循环杂志》指南增刊和《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》！
《中国循环杂志》指南专刊，邀请来自国内各相关领域的资深专家，对过去一年近 30 个重要指南进行了详尽解读，愿能为广大心血管医生带来新知识、新理念、新思维。点击查看内容
长按图片，显示识别二维码，或用手机扫描二维码即可进入购买流程：
欢迎关注“阜外说心脏”微信公众号
“阜外说心脏”—患者教育大讲堂由全球最大的心血管疾病诊治中心——中国医学科学院阜外医院推出，采用网络直播的方式，向广大心血管疾病患者提供科学、规范、靠谱的心血管疾病自我管理知识。
每天一个微视频，助您心血管健康。
关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒
近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。
我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站：
http://www.chinacirculation.org
进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。
本刊联系电话：010-68331974
订阅点击：