减肥新花样：“早八点吃早餐，下午两点吃晚餐”

有人说，一个人一生要吃掉约50吨食物，谁先吃完，谁就会早一点说再见。而确实近期Lancet子刊上发表的研究也显示，少吃点饭可明显改善健康。

这里有个问题，少吃虽好，怎么兼顾食欲？不是唯有爱与美食不能辜负么？

近期一项发表在《肥胖》杂志的研究带来好消息。

研究显示，白日里间歇性“饿肚子”或早点吃饭有助于遏制食欲，24小时内平均燃烧更多的脂肪，进而达到减肥的效果。

“进餐时间与昼夜节律，或生物钟相协调，可能是减少食欲、改善代谢健康的好策略。”研究者指出。

这项研究进行了4天，纳入的11位体重过重者分别根据两种不同的餐时表进食了同样的食物：

一组人在12小时内搞定进食，早八点晚八点进食早晚餐；另一组人在6小时搞定，遵循一种名叫“早期限制性进食（eTRF）”的间歇性禁食模式，即早八点吃早餐，下午两点吃晚餐。

按上述餐时策略，前者空腹时间为每天12小时，早期限制性进食为每日18 小时。

在此期间，研究者还对受试者能量代谢水平进行了检测，包括进食碳水化合物、脂肪和蛋白消耗的热量，以及在清醒时每隔3小时检测其食欲水平，早晚检测饥饿激素水平。

结果发现，尽管早期限制性进食没有显著影响总体能量的消耗，但却降低了饥饿激素ghrelin的水平，增加了24小时脂肪的燃烧。

研究中，11位成年男女体重指数在25~35 kg/m²，年龄在20~45岁，体重在68~100 kg，一般健康状况良好。受试者每日就寝时间为晚9点半至0点。

来源：Meal timing strategies appear to lower appetite, improve fat burning.The Obesity Society. Sciencedaily. July 24, 2019.

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