一项基于美国女性健康倡议研究的最新分析提示，对于绝经后的女士来说，常吃甜食和经精心加工过的谷物类食品，可能容易出现失眠。分析显示，研究伊始，如按照食物的升糖指五分位分组，最爱吃甜食的绝经后女士出现失眠的可能性比最不爱吃甜食者增加11%。3年随访期间，最爱吃甜食的女士新出现失眠的可能性也比最不爱吃甜食者高16%。食品添加糖、淀粉、精制谷物类食品吃得多，均与失眠风险增加有关。而多吃完整新鲜水果和蔬菜的女士，新出现失眠的风险显著降低。同样，多吃膳食纤维、全谷物、完整新鲜水果、蔬菜也与失眠患病率显著降低有关。研究者认为，该分析结果指明了饮食对于失眠人群的重要性，避免失眠是除减肥、控制血糖以外的另一个戒甜食的好理由。不过，该研究并没有证实吃太多甜食和精加工碳水化合物会直接导致失眠，绝经后女士的激素水平变化可能从中起一定的作用。因为如果血糖快速升高，机体就会反应性地释放胰岛素，促使血糖下降，而后果是导致肾上腺素和皮质醇等激素释放，这些激素会扰乱睡眠。研究者表示，未来应在绝经后女士中评估用粗加工、完整、富含纤维的碳水化合物替代高糖食物是否可防治失眠。但有专家认为，有一种可能原因是：绝经后女士的长期失眠导致其渴望吃甜食和精制碳水化合物食品，而不是因为吃太多甜食后才出现失眠。因此，基于该分析结果对失眠进行防治为时过早。美国女性健康倡议研究（Women's Health Initiative）是一项前瞻性观察性队列研究，该分析利用的是该研究于1994~1998年纳入的77 860例绝经后女士以及3年随访后的53 069例绝经后女士数据。来源：High glycemic index and glycemic load diets as risk factors for insomnia: analyses from the Women's Health Initiative. Am J Clin Nutr, Published: 11 December 2019