少吃和轻断食减肥效果相似！宁波学者研究

现在不减肥，夏季徒悲伤。减肥，是很多人的“大业”，不过就饮食控制而言，每日少吃点保持均衡饮食好，还是来个每周饿两天的轻断食好？

宁波市医疗中心李惠利医院金科美、房玲玲等对此作了个比较发现，两种方法都能有效减肥，减肥幅度相当，而且血糖、胰岛素抵抗、血脂等代谢指标改善也基本相当。

这项研究共这项研究共纳入超重、肥胖患者60人，每日少吃点即低能量均衡饮食组30人，正常饮食5日饿2日的轻断食组30人。

就这样减肥8周后，研究者发现，两种饮食控制手段都有助于改善体型，减轻体重、腰围、体重指数、体脂肪、内脏脂肪面积，不过骨骼肌也均下降。

在代谢指标方面，两组总胆固醇、空腹胰岛素水平、胰岛素抵抗指数以及谷氨酸氨基转移酶、 丙氨酸氨基转移酶、 谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶等均明显下降。

两组相异的是，轻断食组的低密度胆固醇和高密度胆固醇均明显下降。

图1 低能量均衡饮食组和轻断食组减重8周组内及组间血脂指标比较

减肥能坚持也是很重要的问题，两种减肥方法相比，轻断食人群满意度相对较高，也多能坚持。

不过研究者指出，对于冠心病高危人群，需谨慎选择，低能量均衡饮食可优先考虑。

这项研究中，低能量平衡饮食组每日摄入能量目标范围为女性1000~1200kal/d，男性1400~1600 kal/d；轻断食组一周中5 d相对正常进食，能量范围女性1400~1600 kal/d，男性 1600~1800 kal/d，其他两日采取轻断食，能量控制女性600 kal/d，男性800 kal/d。

来源：房玲玲, 李小燕, 徐斌斌, 等. 轻断食与低能量均衡饮食对减重效果及代谢的影响比较.中华临床营养杂志, 2019, 27(5) : 309-314.

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