每周白酒超1两，或啤酒超1瓶，就有危险！开滦8.4万人研究

河北唐山开滦总医院吴寿岭等进行的研究发现，饮酒与心血管病、癌症和死亡等风险有关，只要每周超过25 g就有危险。

25 g酒精，大概相当于50度的白酒1两；酒精度5%的啤酒500 ml，也就是1瓶左右。

注：校正年龄、性别、婚姻状况、教育程度、家庭人均收入、吸烟状况、中度/剧烈运动钠摄入量、体重指数、空腹血糖以及服用高血压药、降糖药和降脂药等情况

图1 每周饮酒所含酒精量与心血管病、癌症及死亡的发生风险

研究显示，在考虑了年龄、性别、生活方式、社会经济地位和用药情况，与每周喝1~25 g酒精者相比，心血管病、癌症和死亡等风险：

每周喝26~150 g者增加15%；

每周喝151~350 g者增加22%；

每周喝> 750 g者增加57%。

就心血管病而言，进一步研究发现，与不喝酒者相比，少中量饮酒（1~150 g/周）相对心血管病风险低。

其中，饮酒与心肌梗死、心力衰竭呈剂量反应负相关关系，与脑卒中呈J型关系。

图2 每周不同饮酒量人群心肌梗死、脑卒中、心力衰竭及心房颤动发生风险

此外对于癌症和死亡，均是每周饮用1~25 g风险最低。

研究者表示，每周少饮点酒对心血管的好处，可能是因为之前研究所提示的会增加“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的水平、降低炎症有关，但其中不利之处在于会升高血压。而且饮酒这些效应在不同心血管病中介导作用有所差异。

这项研究共纳入8.4万人，平均51岁，78%为男性。患者自我报告过去一年饮酒情况，每周饮用的酒精根据酒的品种和度数折算。

来源：Zhang X, Liu Y, Li S, et al. Alcohol consumption and risk of cardiovascular disease, cancer and mortality: a prospective cohort study. Nutr J, 2021, 20(1):13.

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