胖人，更该健康饮食！巴西研究

肥胖是血管病的主要危险因素，肥胖多伴随代谢异常，但是部分肥胖者没有代谢紊乱，有人称为代谢健康型肥胖。

一些研究表明，尽管目前看起来健康，但胖人发生心血管病的风险仍较高。

近日，一项Meta分析结果提示，坚持健康饮食能预防代谢健康型肥胖向代谢不健康型肥胖转变，降低心血管疾病风险和死亡风险。

相反，不健康的饮食模式，则增加机体炎症水平和代谢综合征风险。

该分析共纳入7项研究，总纳入23 997名中老年人，19.5%为健康型肥胖。

一般来说，基于新鲜和低加工食品（主要是水果和蔬菜、白肉、全谷类、豆类、不饱和脂肪的主要来源的油）的均衡饮食是被认为是“健康饮食”，如地中海饮食。

对于代谢健康型肥胖的诊断，评估标准包括体重指数、空腹血糖、血脂、血压、腰围、胰岛素抵抗指数和C反应蛋白等。

结果表明，更多地坚持健康饮食模式，除了改善代谢健康、降低心血管疾病风险和全因死亡率外，还预防代谢健康型肥胖向代谢不健康型肥胖表型的转变。

本研究表明，代谢健康型肥胖者拥有健康的饮食模式，在维持代谢健康，降低慢病风险和死亡率中起重要作用，而较不健康的饮食模式会产生相反的效果。

作者表示，健康饮食可以改善与慢性病发生相关的各个方面，包括降低胰岛素抵抗，减少脂质致动脉粥样硬化作用，而坚持不健康的饮食模式则相反。

来源：Vilela DLS, Fonseca PG, Pinto SL, Bressan J. Influence of dietary patterns on the metabolically healthy obesity phenotype: a systematic review. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2021 May 26. Epub ahead of print. 

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