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饮食维生素K,可防心血管病!丹麦研究

2021-08-11 23:25:48来源:中国循环杂志阅读:17次

一项丹麦大型前瞻性队列研究发现,饮食中富含维生素K的人患动脉粥样硬化相关心血管疾病的风险较低。

 

食物中含有两种维生素K:维生素K1主要来自绿叶蔬菜和植物油,而维生素K2则存在于肉、蛋和奶酪等食物中。

 

研究发现,与维生素K1摄入最低(中位数57 μg/d)者相比,维生素K1摄入最高(中位数192 μg/d)者、发生缺血性心脏病、卒中和外周动脉疾病相关住院风险分别降低14%17%34%

 

维生素K2摄入量最高者动脉粥样硬化性心血管病住院风险降低14%

 

研究结果表明,摄入维生素K可能对于预防动脉粥样硬化和心血管疾病很重要。研究者表示,维生素K在心血管健康,尤其是血管钙化中的作用是一个有前途的研究领域。

 

研究纳入53372名中位年龄56岁的受试者,随访21年,8726人在随访期间因任何动脉粥样硬化性心血管病住院。

 

来源: Jamie W. Bellinge et al. Vitamin K Intake and Atherosclerotic Cardiovascular Disease in the Danish Diet Cancer and Health Study, JAHA, 2021,Aug 7. 



转载:请标明“中国循环杂志”

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