美国食药管理局：尽可能在家吃饭

盐，生活中离不开。但是钠盐吃多了，就会增加心脑血管疾病风险。

近期，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了一份针对食品工业加工、包装和预制食物的自愿性减盐指南。

在美国，人群每日摄入的钠比推荐量高50%，而超过70%的膳食钠就来自于包装食品或预制食品。

钠盐的加入，不仅可以调味，还有防腐剂作用，比如添加亚硝酸钠、苯甲酸钠等。

FDA的限盐目标，即在未来两年半里，平均将人群钠的摄入量减少12%。

FDA对人群限钠也提出很多建议：

阅读食物包装上的营养成分标签，以控制钠盐的摄入；

尽可能自己做饭，限制钠的摄入（注意除了盐，味精等也含钠），最好吃新鲜食物而不是加工食品；

对于新鲜肉类和家禽，应注意包装上是否用盐水处理过；

对于含钠的罐头食品，建议食用前用水冲洗；

减少饮食份量，合理饮食；

要注意苏打水和其他饮料中的人工甜味剂，这些或会增加女性及肥胖人群食欲；

餐桌上不要放盐瓶。

来源：FOXNEWS

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