研究显示，富含黄酮类的食物或可以预防认知衰退

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导读：近日，发表在Neurology期刊上的研究表明，长期食用富含黄酮类物质的食物，可以改善认知衰退的情况。

黄酮类改善主观认知衰退

研究者跟踪了来自护士健康研究（NHS）中的49493名女性，和卫生从业人员随访研究（HPFS）中的27842名男性。使用食物重复频率问卷（SFFQ）与主观主知衰退（SCD）评估，寻找膳食黄酮类摄入与主观认知衰退的关系。

研究表明，黄酮类化合物的总摄入量增加与主观认知衰退的机率下降相关。其中，黄酮、黄烷酮，以及花青素对主观认识衰退的改善作用最为明显。许多富含黄酮类的食物，诸如草莓、橙子、葡萄柚、苹果、梨、芹菜、辣椒和香蕉，与主观认知衰退的低发生概率有显著关系。

背后的机理

此前有大量的证据和文献表明，黄酮类物质具有防止非病理性老化动物模型中的认知障碍，以及神经退行性疾病。而多项临床研究也表明，黄酮类化合物在老年群体中也有类似的功效潜力，但这一领域的研究并不完整，很难达到临床应用的地步。

研究者认为，黄酮类改善认知衰退有许多潜在的机制，但不同黄酮类化合物的生物活性可能差异很大。目前已经确定了一些黄酮类化合物共通的作用机制，如清除自由基和作为抗氧化剂的能力，以及减少炎症和调节神经功能的能力。还有一些证据表明可能还存在其他诸如保护血管健康和调节细胞信号通路和基因表达的作用。

富含黄酮类化合物的食物有哪些？

据美国农业部的数据显示，富含黄酮类的食物包括蓝莓、草莓、樱桃、橙子、葡萄柚、香蕉、芹菜、辣椒等。

参考文献：

[1] Yeh T S, Yuan C, Ascherio A, et al. Long-Term Dietary Flavonoid Intake and Subjective Cognitive Decline in US Men and Women[J]. Neurology, 2021.

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