美国食品药品监督管理局（FDA）:关于吃鱼的最新建议

医脉通编辑整理，未经授权请勿转载。

该建议适用于备孕、孕妇、哺乳期妇女及1-11岁的儿童。

图片来源：视觉中国

鱼能够提供儿童大脑发育的关键营养物质

➤Omega-3（称为DHA和EPA）和omega-6；

➤铁和锌：支持儿童的免疫系统；

➤碘（怀孕期间）；

➤胆碱：支持婴儿脊髓的发育；

➤鱼还能提供其他营养物质，如：蛋白质、维生素B12、维生素D和硒。

选择汞含量低的鱼

减少孕妇、哺乳期妇女和儿童饮食中的汞含量很重要，许多种类的鱼不仅营养丰富，而且汞含量较低。

下面的图表可以帮助我们根据汞含量选择吃哪些鱼，以及多久吃一次。

➤怀孕和哺乳期妇女：建议每周吃2-3份“最佳选择”清单中的鱼类或1份“好的选择”清单中的鱼类。1份是4盎司（1盎司=28.350克）

➤儿童时期的吃鱼建议：每周吃两份“最佳选择”列表中的食物。1-3岁时一份是1盎司，4-7岁时一份是2盎司，8-10岁时一份是3盎司，11岁时一份是4盎司。

表1. 吃鱼的选择

图片来源：FDA官网截图

参考文献：https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish