GERD新发现：减少饮食中的单糖摄入量可能有助于缓解胃食管反流症状

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导读

最近发表在American Journal of Gastroenterology的一项研究表明，减少饮食中单糖的摄入可能有助于缓解胃食管反流病 (GERD) 的症状。

研究结果显示，与摄入单糖量较多的人相比，摄入单糖量较少的人在总酸暴露时间、反流发作次数以及烧心和反流症状的主观评分均得到了显著改善。

这是第一个研究膳食碳水化合物的量和类型对GERD症状影响的随机对照饮食干预试验，也是为数不多研究GERD饮食干预的试验之一。

单一碳水化合物摄入量较低时，GERD症状可达到最大程度缓解

研究共纳入98例有GERD症状的美国退伍军人患者，随机分配四种不同碳水化合物类型和数量饮食方案中的一种，持续9周。每组的总热量摄入大致相同。

四种饮食方案分别为：（1）HTHS对照组：碳水总摄入量高/单一碳水摄入量高（high total/high simple）；（2）HTLS组：碳水总摄入量高/单一碳水摄入量低 (high total/low simple)；（3）LTHS组：碳水总摄入量低/单一碳水摄入量高（low total / high simple）；（4）LTLS组：碳水总摄入量低/单一碳水摄入量低（low total / low simple）。

主要结局为食管酸暴露时间 (AET) 和24小时动态 pH 监测得出的总反流发作次数；次要结局是胃食管反流病问卷 (GerdQ) 和 GERD 症状评估量表 (GSAS) 评定的胃食管反流症状。

研究结果显示：饮食疗法对AET(P = 0.001) 和总反流发作次数 (P = 0.003)具有显著作用；HTLS 组的 AET 变化 (-4.3±3.8%) 与 HTHS 对照组 (+ 3.1±3.7%) 存在显著差异，P = 0.04；所有调整了碳水摄入量组的患者GERD症状评分得到改善：烧心频率、烧心严重程度、反酸、咽喉或胸部肿块/疼痛和睡眠障碍均显著降低。

这一研究结果为GERD患者的饮食建议提供了新的依据。

参考文献：

1. Gu C, Olszewski T, King K L, et al. The Effects of Modifying Amount and Type of Dietary Carbohydrates on Esophageal Acid Exposure Time and Esophageal Reflux Symptoms: A Randomized Controlled Trial[J]. Official journal of the American College of Gastroenterology| ACG, 2022: 10.14309.

2.Cutting Dietary Simple Sugars May Relieve GERD Symptoms - Medscape - Jul 11, 2022.