痛风患者“喝”也有禁忌？

引言：运动完后一杯饮料好畅快，三五好友聚会一扎啤酒好快活，伴随着夏天的到来，啤酒和饮料慢慢进入大家的生活，那对于我们痛风患者来说，这是万万不可的！

专家介绍

李   佳

南部战区总医院 内分泌科主任；副主任医师，医学博士、博士后，硕士生导师；广东省老年保健协会骨质疏松预防与康复委员会主任委员；中国医药教育协会临床内分泌用药评价分会副主任委员；广东省医学会内分泌分会青年委员；广州市医学会糖尿病分会副主任委员；SCI、核心期刊发表论文40余篇；主编、参编、参译专著5部；近年主持国自然、省部级基金5项；多次担任大会同声翻译；多份SCI杂志审稿人

风友们都知道，饮酒可增加痛风发作风险，男性在痛风患者里面是所占大多数的，而男性友人的应酬也是非常之多，免不了一些推杯换盏,由下表中我们可以看到，啤酒和黄酒的嘌呤是相对高的，这两种酒类，建议风友们尽量避免，而白酒、葡萄酒、红酒的嘌呤是相对低的，白酒属于烈酒，我们比较建议选用葡萄酒和红酒，虽然嘌呤含量不高，但其中含有酒精，还请各位风友们牢记，适当小酌怡情就好，避免大酌伤身啊！

要说现在夏天年轻人最爱的宅家日常，除了在空调房里刷手机，那就是再配上一杯好喝的奶茶了，不管是配火锅的碳酸饮料、或是运动后的功能饮料、还是众人打卡的新品奶茶，都是现在年轻人们的爱，慢慢也变成了日常，而这种生活方式真的健康吗？显然不是。

我们在上表中能看到，各类饮料的嘌呤含量是不高的，虽然嘌呤含量不高，那就一定适合痛风患者饮用吗？显然还有待考究。我们找到市面上常见的几种饮料的配料表（见下图），在配料表中可以发现，白砂糖及各类果糖名列前茅，许多高尿酸和痛风患者不敢喝酒，却在聚餐时大口喝果汁饮料，这其实是误区，就算是鲜榨的果汁，其中也含有大量的果糖，果糖相比于葡萄糖和白砂糖来说更甜，常被作为甜味剂添加到各类饮料中。因此，我们更建议食用新鲜的水果。

果糖在肝脏磷酸化会消耗能量ATP，同时消耗大量无机磷酸盐，从而限制二磷酸腺苷向ATP转化，最终导致尿酸合成旁路途径的底物AMP生成增加，果糖还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水间接增加血尿酸水平。同时由于果糖本身不属于高嘌呤食物，没有引起痛风患者们的重视，其对尿酸的影响近年来才引起关注，所以各位风友们在选择饮料时，不妨看看配料表，尽量选择低糖。

夏日解馋自制健康饮料分享（苏打水属碱性水，推荐痛风患者饮用）：

各类酒精会诱发，含糖过高不建议，风友们在饮用时还请三思而后行啊，建议男性朋友应酬时以茶代酒、以水代酒，女性朋友聚会时建议以奶制品（脱脂牛奶、低脂酸奶）来代替奶茶和饮料，不仅为人体提供了蛋白质还保护了自己的健康！

参考文献：

[1]聂秀玲,张晶,宋林凌,赵伟,成晓翠,孙蓓. 健康青年人急性果糖摄入后血尿酸、血糖及胰岛素水平的变化[J]. 中华内分泌代谢杂志,2021,09:807-812.

[2]李青. 尿酸高的人不能喝果糖类饮料吗[J]. 健康博览,2020,10:12.