吃早餐：糖尿病患者控制好餐后血糖的小窍门

糖尿病患者不吃早餐会怎样？一项研究表示，还是吃早餐吧，因为早餐可对血糖产生全天持续性影响，尤其是午餐和晚餐的餐后血糖。可以说吃早餐，是2型糖尿病患者降低餐后血糖的一个小窍门。要知道，中国人群血糖波动在餐后更为普遍。

该研究发现，对于2型糖尿病患者而言，与吃早餐者相比，不吃早餐者午餐后的血糖、游离脂肪酸、胰高血糖素分别升高36.8%、41.1%和14.8%，而胰岛素和胰高血糖素样肽-1（iGLP-1）则分别降低17%和19%。

同样，与吃早餐者相比，不吃早餐者晚餐后游离脂肪酸、胰高血糖素分别升高26.6%、29.6%和11.5%，胰岛素和iGLP-1降低7.9%和16.5%。

此外，与吃早餐者相比，不吃早餐者胰岛素高峰在午餐和晚餐都延迟了30分钟。

该研究共纳入22例2型糖尿病患者，平均病程为8.4年，平均糖化血红蛋白在7.7%。随机分为一日三餐组，和只吃午餐和晚餐组。之后研究者对两组受试者餐后血糖、胰岛素、C肽、游离脂肪酸、胰高血糖素以及胰高血糖素样肽-1进行了评估。

来源：Jakubowicz D, Wainstein J, Ahren B, et al. Fasting Until Noon Triggers Increased Post prandial Hyperglycemia and Impaired Insulin Response After Lunch and Dinnerin Individuals With Type 2 Diabetes: A Randomized Clinical Trial. Diabetes Care. 2015 Jul 28.

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