糖尿病前期也应少吃主食

对于代谢综合征患者来说，饮食控制是非常重要的治疗措施。在近期召开的51届欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上公布的一项研究显示，对于糖尿病前期人群来说，低碳水化合物饮食和低脂饮食均可降低血糖和减少肝脏脂肪含量。然而，与低脂饮食相比，低碳水化合物饮食似乎益处更大。这意味着，少吃主食对糖尿病前期人群更为重要。

该研究显示，与低脂饮食组相比，低碳水化合物饮食组受试者的空腹血糖与血压降幅更大。两种饮食方式短期干预都能显著改善低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯水平，但低碳水化合物饮食短期干预对甘油三酯、长期干预对LDL-C的改善作用更明显。

相关分析显示，尽管两种饮食方式对代谢指标的影响相似，但与低碳水化合物饮食相比，低脂饮食所致的肝脏脂肪减少与体重降低密切相关，说明低脂饮食与低碳水化合物对人体代谢的调节作用不同。

在该研究中，两种饮食方案分为短期和长期两个阶段干预：短期干预阶段为3周低热量饮食（1500 kcal/d）阶段，长期干预阶段为11 个月等热量饮食阶段。

低碳水化合物饮食方案为：极低碳水化合物饮食（碳水化合物<40 g/d）+限制碳水化合物饮食（碳水化合物提供热量低于每日总热量的40%）；低脂饮食方案为：低脂饮食+限制脂肪饮食（脂肪提供热量低于每日总热量的30%）。

来源：EASD meeting官方网站

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